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Last Updated : 28 January 2026, 04:09 PM IST
नई दिल्ली: आज की तेज़ रफ्तार ज़िंदगी में सेहत सबसे ज़्यादा नजरअंदाज़ होने वाला पहलू बन चुकी है. गलत खानपान, जंक फूड की बढ़ती आदत और पोषण से भरपूर पारंपरिक आहार से दूरी का असर अब साफ दिखाई देने लगा है. कम उम्र में ही बालों का झड़ना, हड्डियों का कमजोर होना और कैल्शियम की कमी जैसी समस्याएं आम होती जा रही हैं. हैरानी की बात यह है कि ये परेशानियां अब सिर्फ बुज़ुर्गों तक ही सीमित नहीं रहीं, बल्कि महिलाएं और बच्चे भी इसकी चपेट में आ रहे हैं.
अधिकतर लोग कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए दवाइयों और सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन विशेषज्ञ मानते हैं कि प्राकृतिक स्रोतों से मिलने वाला पोषण शरीर के लिए कहीं ज्यादा सुरक्षित और प्रभावी होता है. ऐसे में अगर स्वाद और सेहत दोनों एक साथ मिल जाएं, तो यह किसी वरदान से कम नहीं. इसी सोच के साथ सोशल मीडिया पर वायरल हो रही एक खास रेसिपी लोगों का ध्यान अपनी ओर खींच रही है, जोकि कैल्शियम से भरपूर है.
इंस्टाग्राम पर एक इन दिनों एक वीडियो बहुत तेज से वायरल हो रही है इस वायरल वीडियो में एक ऐसे लड्डू की रेसिपी बताई गई है, जो बिना चीनी और बिना गुड़ के तैयार किया जाता है. यह लड्डू पूरी तरह बीजों और प्राकृतिक चीजों से बना होता है, जिससे यह पोषण का पावरहाउस बन जाता है.
इस हेल्दी लड्डू को बनाने के लिए अलसी के बीज, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, सफेद और काले तिल, खरबूजे के बीज, खजूर, मोरिंगा पाउडर और इलायची पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है. ये सभी चीजें कैल्शियम, आयरन, फाइबर और हेल्दी फैट्स से भरपूर होती हैं.
इसे बनाने के लिए सबसे पहले सभी बीजों को हल्का सा भून लिया जाता है ताकि उनका स्वाद और पोषण दोनों बरकरार रहे. ठंडा होने के बाद इन्हें मिक्सर में पीस लिया जाता है. फिर इसमें बिना बीज वाले खजूर डालकर दोबारा ब्लेंड किया जाता है. तैयार मिश्रण में मोरिंगा और इलायची पाउडर मिलाकर हाथों से लड्डू का आकार दिया जाता है. हल्का सा घी लगाकर इन्हें लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है.
इन सीड्स से बने लड्डू रोज़ाना खाने से बालों का झड़ना कम हो सकता है और हड्डियां मजबूत बनती हैं. कैल्शियम की कमी दूर करने में यह बेहद मददगार है. इसके अलावा घुटनों के दर्द में राहत, स्किन में निखार और इम्यूनिटी बढ़ाने में भी यह लड्डू कारगर साबित होता है.
कुल मिलाकर, यह हेल्दी लड्डू न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि रोज़मर्रा की कई स्वास्थ्य समस्याओं का प्राकृतिक समाधान भी है. अगर आप भी बिना दवा के सेहतमंद रहना चाहते हैं, तो इस पौष्टिक लड्डू को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.
